الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميا واين يمكن الحصول عليها

أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم يومياً وأين توجد

يحتاج جسم الانسان الى الفيتامينات والمعادن بشكل يومي لكي يقوم بوظائفة بشكل سليم ويحافظ على صحة جسمة ويقيه من مختلف الامراض ، ويفضل ان يتناول الاطعمة الغنية بالفيتامينات حسب المقادير الضرورية للجسم يوميا من غير زيادة او نقصان .

ماهي أهمية الفيتامينات والمعادن لجسم الانسان؟
تساهم الفيتامينات و المعادن بشكل كبير في تعزيز صحة الجسم، وأي نقص او زيادة عن الاحتياج اليومي قد يؤدي الى مشاكل صحية  تهدد الحياة
سنسرد عليك قائمة باهم الفيتامينات ومن أين يتم الحصول عليها:

فيتامين أ (Vitamin A)

أهميته:

• يساعد جهاز المناعة على الدفاع ضد المرض بشكل افضل ويساعد في تقوية المناعة.
• يقوي النظر في الضوء الخافت
• يحافظ على صحة البشرة وبطانة بعض اعضاء الجسم مثل انف الانسان
• يعمل كمضاد للاكسدة لذلك يعد مثالي للوقاية من الإصابة بالسرطان
• يساعد في نمو وتطور الخلايا.
• يعزز فيتامين أ من صحة الغدد والأسنان واللثة والعظام .
• يحافظ على الجلد والاضافر والشعر
• يقاوم التهابات الجسم.

مصادره الطبيعية:

• الكبد.
• الأسماك وخاصة الأسماك الزيتية.
• منتجات الألبان المدعمة.
• صفار البيض، والجزر، والفليفلة

فيتامين ك (Vitamin K)

اهميتة:

• السيطرة على تجلط الدم.
• الحماية من تخثر الدم.
• الحد من تراجع كثافة العظام.
• قد يساعد في الحفاظ على صحة العظام

مصادره الطبيعية:

• الخضار الورقية الخضراء - مثل البروكلي والسبانخ
• الحبوب كالفاصوليا و البازلاء
• تتوفر بكميات صغيرة في اللحوم والألبان.
• القرنبيط، والكبد.

 ‏فيتامين ج (Vitamin C)

أهميته:

• ‏تقوية جدران الأوعية الدموية.
• تعزيز التئام الجروح.
• زيادة امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي.
• المساهمة في تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
• المساعدة في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
• تعزيز صحة الجهاز المناعي لمهاجمة العدوى.
• يساعد على حماية الخلايا والحفاظ عليها.
• يحافظ فيتامين سي على صحة البشرة والعظام والأوعية الدموية والغضاريف.
• يساعد على تصنيع الكولاجين
• يعمل كمضاد للأكسدة

مصادره الطبيعية:

• الفلفل البارد بأنواعة.
• الحمضيات، مثل البرتقال، الجوافة، الفراولة.
• بروكلي و القرنبيط.
• الطماطم والبطيخ، والتوت.

فيتامين د (Vitamin D)

‏أهميته:

• امتصاص الكالسيوم اللازم لصحة ونمو العظام والأسنان.
• المساعدة في الحماية من بعض أنواع السرطان.
• المساهمة في الوقاية من أمراض القلب.

مصادره الطبيعية:

• التعرض لأشعة الشمس لمدة 5-30 دقيقة ، بين الساعة 10 صباحًا و 4 مساءً.
• الأسماك الزيتية - مثل السلمون والسردين والتونة.
• صفار البيض.
• الفطر.
• الأطعمة المدعمة - مثل حبوب الإفطار.
• الألبان المدعمة.زيت كبد السمك، والفطر، والبرتقال.

فيتامين هـ (Vitamin E)

‏أهميته:

• حماية الأحماض الدهنية.
• الحفاظ على العضلات وخلايا الدم الحمراء.
• يحمي الجسم من الالتهابات والامراض لانه يعد مضاد أكسدة مهم
• يساعد فيتامين هـ في الحفاظ على صحة الجلد والعين لأنه يعمل على زيادة معدل امتصاص فيتامين أ من الغذاء
• يقوي جهاز المناعة لعمله كمضاد اكسده.

مصادره الطبيعية:

• المكسرات والبذور
• الحبوب ومنتجات الحبوب
• الزيوت النباتية
• الكبد وصفار البيض

فيتامينات مجموعة ب (Vitamins B complex)

أهمية فيتامينات B بشكل عام

• تساهم في تزويد الجسم بالطاقة
• تساعد في صنع خلايا الدم الحمراء.
• تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي

مصادره الطبيعية:

فيتامين B6 البيريدوكسين(Pyridoxine):

• الدواجن، مثل الدجاج أو الديك الرومي
•  الأسماك.
• المكسرات
• الشوفان.
• منتجات الالبان.
• الموز.
• حبوب الإفطار المدعمة.
• السبانخ والبروكلي.

فيتامين  (B12 (Cobalamin

•  يوجد فقط في الأغذية من مصادر حيوانية
• اللحوم الحمراء .
• الكبد والكلى
• السمك
• منتجات الألبان  
• البيض.
• بعض حبوب الإفطار المدعمة

حمض الفوليك (Folic acid- B9- Folate) 

• يوجد بكميات قليلة  في بعض الأطعمة.
• البروكلي.
• الورقيات الخضراء مثل الملفوف  والسبانخ.
• البقوليات.
• حبوب الإفطار المدعمة بحمض الفوليك.
• الكبد، والهليون، والبرتقال، والأفوكادو.